Aperol Spritzz und Hugo sind, richtig zubereitet, noch immer tolle Sommerdrinks…nur leider des öfteren dem Mainstream angepasst…qualitativ sinkende Massenware.
Ein neuer Sommerdrink wurde in der Barkultur kreiert, der ein absolutes Highlight darstellt. Meine Skepsis wich beim ersten Schluck…ein wahrhafter Genuss!
BUTTERMILCH MARGARITA – adaptiert von Bettina Kupsa, Le Lion, Hamburg
5cl guter Tequila (Don Julio, Reposado)
3cl Buttermilch
2cl Limettensaft
1cl Zitronensaft
2cl Agavendicksaft
1 BL Quittengelee
Glas vorkühlen, nach dem Shaken doppelt abseihen.
Hann-over and out 