Gin Basil Smash – Ein Botanical

So…Sonne und Hitze sind beständig…herrlich. Darauf einen GIN BASIL SMASH

Einer der wenigen Cocktails in den letzten Jahren, der es von Deutschland aus in die weite Welt der Bars hinaus geschafft hat.

Gin Basil Smash

Jörg Meyer / Le Lion, Hamburg, 2008

• 6 cl Gin (möglichst zitrusbetont)
• ½ Zitrone
• Eine Handvoll Basilikumblätter mit Stielen
• 1 – 2 cl Zuckersirup

Basilikum mit der Zitronenhälfte in einen Shaker geben und mit einem Stößel muddeln. Dann alle Zutaten hinzu geben, mit Eiswürfeln füllen und kräftig 10 bis 15 Sekunden (10–15 mal) schütteln. Doppelt in das mit Eiswürfeln befüllte Gästeglas abseihen.

Mein GBS gestern:

• 6cl Gin (Tanqeuray)
• 10-20 Basilikumblätter
• 2cl Zitronensaft
• 1,5cl Zuckersirup

Stets frische Zutaten verwenden!

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