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Mildes Sommerfeeling am Abend. Kubanische Musik und ein Drink zum Einklang des Ganzen. Auf diesen Mix bin ich ganz spontan gekommen.
Mojito meats Pink Paloma
6cl – Havana Club blanco
(m.e. im Mojito die bessere
Wahl gegenüber dem HC3)
– 1 Limette
– Minze
– Pink Paloma
(Pink Grapefruit Limo mit Agaven-
dicksaft, Limette und Meersalz)
Heute will ich euch einen Longdrink vorstellen, der durchaus einen guten Stand in der Barwelt hat. Ein Longdrink mit Tequila und Kohlensäure ist eine nicht allzu oft zubereitete Variante. Für die fruchtige Note sorgen der Cassissée und Limettensaft.
El Diablo (adaptiert aus „Trader Vics Book of Food and Drink“, Victor Bergeron, 1946)
4cl Blanco Tequila (100% Agave)
1,5cl Crème de Cassis
2 Limettenviertel
Ginger Ale
Ich hingegen neige eher dazu mehr Tequila zu nehmen, damit dieser sich dementsprechend behaupten kann. Zudem bevorzuge ich es fruchtiger. So sieht dann meine Variante aus:
+ 2cl Tequila
+ 1cl Crème de Cassis
Hann-over and out 